ผู้สื่อข่าวรายงานว่าเมื่อวันที่ 27 ส.ค.ที่ผ่านมา ที่ห้องประชุมทัศนีย์ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา นพ.ชวนนท์ อิ่มอาบ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา มอบหมายให้นายสุชาติ ถนอมวราภรณ์ เภสัชกรเชี่ยวชาญ ด้านเภสัชสาธารณสุข รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานเปิดกิจกรรมมอบป้าย “โรตีสายไหมปลอดภัย” ประจำปี 2568 จัดโดยกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สำหรับปีนี้ ได้มีการเก็บตัวอย่างแผ่นแป้งโรตีสายไหมจากร้านผู้ประกอบการในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จำนวน 57 ร้าน ส่งตรวจวิเคราะห์สารกันเสีย ผลพบว่าผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 100% โดยผู้ประกอบการที่ผ่านเกณฑ์ได้รับการรับรองป้าย “โรตีสายไหมปลอดภัย” รวม 54 ร้าน แบ่งเป็นร้านที่ได้รับการต่ออายุ 37 ร้าน และร้านใหม่ที่ได้รับป้ายในปีนี้ 17 ร้าน ทั้งนี้ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จะดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจวิเคราะห์สารกันเสียเป็นประจำทุกปี และป้ายรับรองจะมีการต่ออายุทุกปี เพื่อสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคในมาตรฐานความสะอาด ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะของ “โรตีสายไหมอยุธยา” ซึ่งถือเป็นของดีขึ้นชื่อของจังหวัด