เกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา จัดงาน โชว์สินค้าเกษตรแปรรูป ภาคกลางตอนบน เพิ่มมูลค่าสินค้า สร้างรายได้ชุมชน
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เมื่อวันที่ 14 สิงหาคม 2568 ที่บริเวณชั้น 1 หน้าโลตัส ศูนย์การค้าอยุธยาซิตี้พาร์ค จ.พระนครศรีอยุธยา นายวัชระ กระแสร์ฉัตร์ รอง ผวจ.พระนครศรีอยุธยา พร้อมด้วย ดร.รุจีพัชร บุญจริง เกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานเปิดงาน “มหกรรมสินค้าเกษตรแปรรูป อาหารเพื่อสุขภาพ และสมุนไพรไทย กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน” จัดระหว่างวันที่ 14–18 สิงหาคม 2568
โดยมีหัวหน้าส่วนราชการที่เกี่ยวข้อง ของจังหวดพระนครศรีอยุธยา สิงห์บุรี ชันนาท นางสมาภรณ์ ครุฑธา ผู้จัดการแผนกการตลาด ศูนย์การค้าอยุธยาซิตี้พาร์ค เข้าร่วมในพิธีเปิด
ดร.รุจีพัชร บุญจริง เกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา กล่าวว่า สำหรับการจัดงาน มหกรรมสินค้าเกษตรแปรรูป อาหารเพื่อสุขภาพ และสมุนไพรไทย กลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน จัดโดย สำนักงานเกษตรจังหวัดพระนครศรีอยุธยา กรมส่งเสริมการเกษตร เพื่อยกระดับวิสาหกิจชุมชนและองค์กรเกษตรกร ให้สามารถเพิ่มมูลค่าผลผลิตด้วยการแปรรูป ต่อยอดสู่สินค้าของฝากคุณภาพตามมาตรฐาน และตอบสนองต่อเทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่ เพื่อสร้างรายได้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน
ภายในงานคัดสรร เกษตรกร ผู้ประกอบการจากกลุ่มจังหวัดภาคกลางตอนบน ได้แก่ พระนครศรีอยุธยา สิงห์บุรี และชัยนาท รวมกว่า 120 ร้าน นำสินค้าเกษตรแปรรูปคุณภาพมาจำหน่าย อาทิ จังหวัดชัยนาท นำข้าว พืชสมุนไพร และผลิตผลพลอยได้ มาจัดแสดงในรูปแบบผลิตภัณฑ์ต้นแบบตามมาตรฐานการผลิต
จังหวัดสิงห์บุรีนำสินค้าเกษตรเด่น 6 ชนิด ได้แก่ ข้าว อ้อยโรงงาน ปลาดุก ปลาช่อน แพะ และไก่เนื้อ จากผู้ประกอบการที่มีศักยภาพด้านการแปรรูปตามภูมิปัญญาท้องถิ่น พร้อมการรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตรปลอดภัย
ขณะที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยานำอาหาร ทั้งคาวหวาน ท้องถิ่นหลากหลายรายการ รวมไปถึงสินค้าเกษตรแปรรูป พืชสมุนไพร มาจำหน่าย
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสาธิตการทำอาหารภายใต้แนวคิด “Fusion From Fields: รสชาติท้องถิ่น พลิกสู่จานระดับโลก” โดยเชฟยูกิ ธีระภพ เกศวพิทักษ์ (TOP CHEF Thailand / IRON CHEF Thailand) เชฟจำลอง ศรีรักษา (MasterChef Thailand) และเชฟแบงค์ ปภากร นิยมทัพย์ เจ้าของเมนูกะเพราติดอันดับ 2 ของโลก จากร้านจิตสดชื่น พร้อมมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินดัง เปาวลี พรพิมล ก้านตอง ทุ่งเงิน กานต์ ทศน และตรี ชัยณรงค์ รวมถึงโปรโมชั่นนาทีทอง ลุ้นรับของรางวัล และความบันเทิงตลอดการจัดงาน กำหนดจัดถึงวันที่ 18 สิงหาคม 2568 เวลา 10.00–21.00 น. ที่ชั้น 1 หน้าโลตัส ศูนย์การค้าอยุธยาซิตี้พาร์ค
