มทร.สุวรรณภูมิ–จอมสุรางค์อุปถัมภ์ ถ่ายทอดทักษะ “ทำลูกชิ้น” สร้างแรงบันดาลใจผลักดันเยาวชนสู่ทักษะอาชีพอาหาร
เมื่อเร็วๆ นี้ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ จัดโครงการความร่วมมือทางวิชาการกับโรงเรียนจอมสุรางค์อุปถัมภ์ ประจำปีการศึกษา 2568
เพื่อส่งเสริมการจัดการเรียนรู้ด้านอาหารและโภชนาการ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์พาขวัญ ทองรักษ์ รองคณบดีด้านพัฒนานักศึกษา พร้อมด้วย อาจารย์เสน่ห์ บัวสนิท อาจารย์ประจำสาขาวิชาฯ ทำหน้าที่วิทยากร ถ่ายทอดความรู้เรื่อง “ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นจากเนื้อสัตว์ (การทำลูกชิ้น)”
ให้นักเรียนได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติจริง สร้างแรงบันดาลใจในการต่อยอดสู่อาชีพในอนาคต ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ ดร.สิริวรรณ สุขนิคม หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เป็นประธานเปิดงาน ณ อาคาร 25 ห้องแปรรูปเนื้อสัตว์ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มทร.สุวรรณภูมิ ศูนย์พระนครศรีอยุธยา หันตรา
โครงการนี้สะท้อนบทบาทสำคัญของคณะฯ ในการบูรณาการความรู้ทางวิชาการกับการเสริมทักษะอาชีพ เพื่อพัฒนาศักยภาพเยาวชนให้มีความพร้อมสำหรับการทำงานจริงในอนาคต
